نام آنتیاکسیدان به عنوان مادهای مؤثر در اغلب مکملهای غذایی جوانساز و کرمهای ضدچروک دیده میشود. آنتیاکسیدان مادهای است که از آسیبهای ناشی از فرایند اکسیداسیون در بدن جلوگیری میکند و اثرات آن را کاهش میدهد. سادهترین مثال برای درک اثر اکسیداسیون اتفاقی است که برای یک تکه سیب بدون پوست در معرض هوای آزاد […]